Équipement

La cuisine est un lieu où les odeurs, la fumée et les graisses s’accumulent rapidement. Pour garder cet espace propre et agréable, il est essentiel de disposer d’un équipement efficace pour évacuer ces éléments indésirables. C’est là qu’intervient la hotte de cuisine avec son moteur escargot. Nous allons vous expliquer à quoi sert un moteur escargot pour hotte de cuisine …

Les modèles de réfrigérateur Samsung simplifient la sélection de la température en fournissant deux boutons distincts : l’un pour contrôler le réfrigérateur et l’autre pour contrôler la température du congélateur. Ces boutons vous permettent de changer la température de chaque partie de votre appareil individuellement. Gardez la température du réfrigérateur à 4,44 degrés Celsius (40 degrés Fahrenheit) ou moins. Votre …

Le secteur de la livraison de repas à domicile ne date pas d’hier, mais il connait une hausse spectaculaire, surtout avec cette période du covid. De nombreux restaurants ou pizzerias et même des fast foods se veulent d’être présent sur une application téléchargeable depuis Apps store ou Google Play Store, que ce soit via Android app, Windows Phone ou Iphone …

Le papier essuie-tout est un produit si omniprésent dans nos vies que nous ne prenons souvent pas le temps de s’interroger sur sa composition ou sur son processus de fabrication. Parce qu’il est si pratique et fonctionnel, nous avons tendance à le prendre pour acquis et à l’utiliser sans réfléchir à deux fois. Cependant, il se passe beaucoup de choses …

Ne laissez pas vos restes de plats languir dans le réfrigérateur. Si vous les regardez mal, pensez-vous que ce sera pire qu’hier ou ce plat d’il y a 3 jours vous rendra malade ? Avec quelques règles simples, découvrez un trésor caché.

Pour ceux qui pensent que réchauffé rime toujours avec four à micro-ondes, que ce n’est pas bon, et …

Au cœur de chaque repas, bien plus qu’une simple nécessité alimentaire, se tisse une conversation muette entre les convives et les délices qui ornent la table. Dans cette symphonie gastronomique, chaque couvert est une lettre, chaque plat une phrase. La table, elle, est le livre ouvert de l’art culinaire. Ainsi, le langage des couverts au restaurant se déploie comme un …

Les moules à gâteaux sont des éléments essentiels pour tout amateur de pâtisserie. Qu’ils soient en fer, en acier, en silicone ou en acier inoxydable, le choix du matériau et de la forme peut grandement affecter le résultat de votre gâteau.

Quels sont alors les signes qui peuvent indiquer qu’un moule à gâteau est de qualité ? Quels critères faut-il …

Le wok est un ustensile utilisé principalement pour sauter des légumes, des pâtes et des viandes sur feu très vif. Si vous utilisez une induction, il est essentiel de faire le bon choix de wok. Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir votre wok ?

Wok en inox : un indispensable pour les spécialités asiatiques

Les cuisiniers …

Si vous travaillez dans le secteur de la restauration ou de l’événementiel, vous recherchez peut-être à investir dans une machine à granité professionnelle. Cependant, faire le bon choix parmi la pléthore d’options disponibles peut s’avérer difficile. Ce guide détaillé vous donne les critères importants et les options à prendre en compte lors du choix d’une machine à granité …

Au-delà de leur utilisation trouvée principalement dans le domaine professionnel, les charlottes alimentaires sont devenues avec le temps un élément essentiel pour préserver la qualité de nos aliments au sein de nos foyers. Prenant une place considérable sur le marché, elles ont su se démarquer par leur côté pratique et une série d’avantages environnementaux et économiques qu’elles offrent.

Une solution

La crème de confiserie est la base de nombreux desserts : beignets, éclairs, tartes aux fruits, gâteaux roulés, etc…

Mais il peut sembler compliqué à réaliser, et sa préparation peut rapidement se transformer en drame avec une texture lourde et des grumeaux. Voici donc notre recette étape par étape et nos conseils pour une crème pâtissière lisse, sans grumeaux, ferme …

Naviguer dans le vaste océan des appareils de cuisine peut s’avérer une tâche ardue. C’est particulièrement vrai lorsqu’on recherche le parfait compagnon pour réaliser ces smoothies savoureux qui nous font tous rêver. Un blender, oui, mais lequel ? Entre les différentes marques, modèles, puissances et fonctionnalités, il est facile de se sentir dépassé. Mais ne craignez rien. Ce guide ultime …

De nos jours, la plaque à induction est de plus en plus utilisée dans les foyers. Sa modernité, ses fonctionnalités pratiques et son revêtement vitrocéramique design ont en effet su séduire de nombreux consommateurs.

Malgré ses avantages, de nombreuses questions se posent quant à sa consommation d’énergie, sa puissance électrique et sa comparaison avec les plaques de cuisson au …

Les amateurs de thé le savent, la théière joue un rôle primordial dans la préparation du breuvage. Dans certains pays, c’est même devenu un véritable rituel. Sur le marché, on retrouve différents types de théières, dont celle en verre. La question se pose alors, pourquoi choisir une théière en verre ? Les réponses.

Les caractéristiques d’une théière en verre

Force …

L’achat d’une hotte n’est pas toujours facile, surtout compte tenu de la très large gamme disponible sur le marché. Pour vous aider à trouver le modèle design, compact ou coulissant qui correspond le mieux à vos besoins et à la configuration de votre espace de cuisson, Comparatif-Multicooke a préparé un guide d’achat spécial pour choisir le bon modèle !

Qu’est-ce

Plongeons dans le monde fascinant des robots culinaires et de leurs divers usages. Ces assistants de cuisine multifonctions sont devenus indispensables pour beaucoup, transformant le quotidien en un véritable moment de plaisir. Du hachage au pétrissage, du mixage à la cuisson, ces machines polyvalentes sont conçues pour faciliter la préparation de nombreux plats. Leurs fonctionnalités vont bien au-delà de la …

Lorsque l’on parle de pâtisserie, il faut des desserts. Un simple moule à gâteau ou une cuillère en bois ne suffit pas. Il faut aussi maîtriser certaines techniques et connaître les astuces pour donner une touche professionnelle à ses créations. Qu’il s’agisse de la température idéale du four, des ustensiles de précision ou des ingrédients de qualité, chaque élément a …

Conserver ses aliments dans de bonnes conditions est l’une des règles d’or à respecter pour limiter les risques de maladie. La congélation est une technique pratique permettant d’étendre la durée de vie de nombreux aliments et produits. C’est un recours idéal pour mieux profiter de ses repas maison déjà cuisinés et disposer d’une réserve de fruits et de légumes de …

Compte tenu des stocks de matières premières (ou non) que certains ont fait au cours des dernières semaines, vous devriez vérifier vos dates d’expiration ! Ce serait dommage de jeter tous ces paquets de farine ou de nouilles, car ils ne pouvaient pas être jetés ! Même si la date limite de consommation n’est pas impropre à la consommation, n’oublions …

Décider entre une cuisinière à gaz ou électrique peut être une tâche délicate. Cela dépend de plusieurs facteurs, dont l’efficacité énergétique, le coût, la facilité d’utilisation et la sécurité. Bien que les deux types de cuisinières aient leurs avantages, elles présentent aussi certains inconvénients. Une cuisinière à gaz offre un contrôle précis de la chaleur et est généralement moins coûteuse …

Toujours à l’affût des dernières tendances en matière d’aménagement intérieur et d’efficacité dans la maison, l’accent est mis aujourd’hui sur l’optimisation de l’espace de travail en cuisine. Dans cette perspective, il est impératif de considérer des facteurs clés tels que l’ergonomie, la fonctionnalité ainsi que l’esthétique. La cuisine, autrefois simplement fonctionnelle, est devenue un lieu de partage et de convivialité. …

Dans le monde fascinant des cuisines modernistes, le choix du plan de travail est crucial et peut radicalement transformer l’apparence et la fonctionnalité de cet espace. Des options variées se présentent à ceux qui souhaitent rénover cette pièce ou en concevoir une nouvelle, sans limite d’imagination. Que l’on privilégie l’esthétique, la durabilité, le coût ou la facilité d’entretien, il existe …

Un mixeur est un appareil électroménager utilisé pour hacher, mélanger ou mixer des aliments solides ou liquides, frais ou cuits, froids ou pas trop chauds.

Qu’est-ce qu’un blender ?

Un blender est un appareil électroménager utilisé pour hacher, mélanger ou mixer des aliments solides ou liquides, frais ou cuits, froids ou pas trop chauds. Le mixeur nettoie tous les aliments …

Pour les passionnés de gastronomie, l’équipement de cuisine de qualité supérieure est un investissement judicieux. La clé pour créer des plats exceptionnels réside souvent dans l’utilisation d’outils adéquats. Plusieurs marques se démarquent dans ce domaine, offrant du matériel de cuisine haut de gamme, allant des couteaux de chef aux poêles antiadhésives, en passant par les mixeurs et les fours de …

Votre autocuiseur est éteint et vous ne savez pas comment le réparer ? Ne paniquez pas, nous allons comprendre les divers dysfonctionnements possibles ensemble et savoir comment les résoudre.

Grâce à un couvercle scellé, l’autocuiseur vous permet de faire cuire les aliments sous pression à haute température, réduisant de moitié les temps de cuisson.

Un autocuiseur ne fonctionne bien que …

Opter pour le verre adéquat peut jouer un rôle essentiel dans l’amélioration du goût de votre boisson. En effet, les boissons requièrent souvent des conditions spécifiques afin d’être savourées dans les meilleures conditions. Il est donc nécessaire de maintenir certaines au frais tandis que d’autres doivent être consommées à température ambiante.

Faire le meilleur choix pour chaque boisson permet ainsi …

Dans le monde culinaire d’aujourd’hui, rempli d’innovations, le blender s’est imposé comme un outil indispensable dans nos cuisines. Capable de transformer les fruits et les légumes en délicieux smoothies ou en soupes réconfortantes, ce petit appareil électroménager a révolutionné notre façon de préparer les repas. Face à la multitude de modèles disponibles sur le marché, il est parfois difficile de …

Les couteaux de cuisine sont des outils indispensables pour tout chef ou cuisinier amateur. Il existe différents types de couteaux, chacun ayant sa propre utilité, comme le couteau d’office pour les petites découpes, le couteau de chef pour les tâches plus importantes, ou encore le couteau à pain pour couper facilement les pains et les viennoiseries. Il faut choisir le …

Lorsqu’il s’agit de pâtisserie, la créativité peut transformer une simple douceur en une œuvre d’art comestible. Les chablons et les pochoirs sont des outils précieux pour tout pâtissier en quête d’originalité.

Ces instruments ingénieux permettent d’ajouter des motifs et des designs étonnants à vos gâteaux, cupcakes et autres délices sucrés. Découvrons ensemble comment surprendre agréablement vos invités en utilisant …

Dans le vaste univers culinaire, le choix des ustensiles de cuisine est essentiel pour préparer des plats de qualité. Parmi ces équipements, la marmite et la cocotte-minute sont deux éléments cruciaux qui font la différence dans bien des recettes. La variété des modèles, des matériaux, des tailles et des marques disponibles sur le marché peut toutefois rendre la sélection complexe …

Dans le monde effervescent du café, une multitude de machines à café rivalisent d’ingéniosité pour vous offrir l’expérience gustative ultime. Que vous soyez un simple amateur de café ou un véritable connaisseur, la qualité de votre boisson dépend en grande partie de l’équipement que vous utilisez. Pourtant, face à une offre pléthorique, il peut être difficile de faire le bon …

Mes premiers pas avec le four mixte SteamPro SteamPro de AEG…

Il y a quelques années, j’ai assisté à un dîner avec le sous-alimentateur AEG avec M. Food a été mis sous vide avant d’être cuit dans un four à vapeur. Nous étions complètement surpassés par le principe à l’époque, mais malheureusement, nous n’avions ni l’espace ni le budget pour …

Dans le monde moderne, le rythme effréné de la vie quotidienne a conduit à l’adoption de technologies innovantes pour faciliter les tâches ménagères. L’une de ces inventions est le robot culinaire, qui a révolutionné la manière dont la cuisine est perçue et pratiquée. Mais, comme toute technologie, les robots culinaires présentent à la fois des avantages et des inconvénients. Ils …

La cuisine est souvent le cœur battant de chaque maison, un lieu de convivialité et de création culinaire. Avec tant d’activités se déroulant dans un espace souvent limité, un désordre peut rapidement s’installer. Il devient crucial de trouver des solutions pour optimiser l’organisation de cette pièce. Une cuisine bien rangée peut non seulement améliorer l’efficacité de votre préparation culinaire, mais …

Plongeons-nous dans l’effervescence de la révolution culinaire. Les avancées technologiques et le besoin croissant de commodité ont donné un nouvel élan à l’équipement de cuisine. De la conception intelligente aux appareils multifonctions, les innovations sont à l’ordre du jour. Des fours à vapeur aux réfrigérateurs intelligents, de la cuisson sous vide aux robots culinaires tout-en-un, l’équipement de cuisine moderne est …

La confiture est le produit résultant de la cuisson ou dans certaines conditions du jus de fruits, ou de fruits avec une certaine quantité de sucre qui devrait assurer le stockage à long terme de ces produits. Sous le nom de confiture, nous comprenons : gelée et confiture. La gelée est faite avec des jus de fruits et du sucre. …

– Oui. Le poulet peut être congelé sans changer sa qualité, que ce soit une marinade asiatique sucrée (par exemple la sauce hoisin, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre) ou une marinade italienne plutôt aigre (par exemple, la pâte de tomate, le vinaigre de vin, l’huile, l’ail et l’origan). Pour préserver la texture et le goût du poulet, il …

En cette ère numérique, la cuisine se réinvente et se modernise pour devenir un espace à la fois fonctionnel et innovant. Les appareils de cuisine se connectent désormais à l’Internet des objets, offrant des possibilités sans précédent pour faciliter la préparation des repas et la gestion des tâches ménagères. Ils sont essentiels pour créer une cuisine moderne et connectée. De …

L’évolution de la technologie et du design rend la cuisine de plus en plus accessible et agréable. De nouveaux gadgets et outils culinaires apparaissent constamment sur le marché, promettant de transformer la manière dont vous préparez vos repas. Des robots de cuisine aux planches à découper intelligentes, en passant par des casseroles écologiques, il existe une multitude de moyens pour …

Dans l’ère moderne où les espaces sont de plus en plus restreints, la cuisine, un lieu central de la maison, ne fait pas exception. Avec le manque d’espace et le désordre qui peut en résulter, la préparation des repas peut devenir une tâche ardue. Des stratégies intelligentes de rangement peuvent transformer une cuisine chaotique en un espace de travail efficace …

Dans l’ère actuelle où la technologie et le design évoluent à une vitesse fulgurante, la cuisine, ce lieu central de nos foyers, n’échappe pas à cette tendance. Les innovations constamment mises sur le marché rendent les choix plus difficiles pour les amateurs de cuisine moderne. Les accessoires de cuisine, autrefois considérés comme de simples outils, sont devenus de véritables éléments …

Plonger dans le monde de la pâtisserie peut paraître intimidant, surtout sans les bons outils. Pourtant, avec quelques accessoires essentiels, la création de desserts maison peut devenir un plaisir plutôt qu’un défi. Du rouleau à pâtisserie aux moules à gâteaux spécifiques, en passant par les douilles à pâtisserie et les spatules, il existe une multitude d’outils qui peuvent révolutionner votre …

Vous êtes à la recherche d’un partenaire pour vos équipements de cuisine professionnels ? Ne cherchez plus ! Matériel Horeca est le spécialiste de la vente en ligne d’équipement de cuisine professionnelle. En plus d’avoir de nombreuses références sur son e-commerce à prix mini, Matériel Horeca vous aide également dans votre démarche. De l’élaboration de votre projet jusqu’à …

Dans le monde effréné d’aujourd’hui, la préparation des repas peut souvent sembler une tâche ardue. Entre le travail, l’éducation des enfants et les autres responsabilités quotidiennes, trouver le temps et l’énergie pour concocter des repas équilibrés peut être un défi. Il existe des astuces et des outils qui peuvent faciliter ce processus. Qu’il s’agisse de planificateurs de repas intelligents, de …

Dans la quête d’une cuisine fonctionnelle et bien équipée, pensez à prêter attention au choix des ustensiles de cuisine en inox. Ces derniers, de par leur durabilité, leur résistance à la corrosion et leur facilité d’entretien, sont devenus des alliés incontournables pour les amateurs et professionnels de la gastronomie. Afin de vous guider dans cette sélection, voici quelques critères incontournables …

Un matériel de cuisson est un ensemble d’appareils ou d’accessoires indispensable à la préparation des aliments. C’est important pour les professionnels de s’offrir de tels équipements en raison de la plus-value qu’ils apportent. En effet, un restaurant bien équipé par exemple est plus efficace sur le plan de la production et offre également des services de qualité. Retrouvez dans cet …

L’été est enfin là, et les journées ensoleillées ne demandent qu’à être célébrées autour d’un délicieux barbecue entre amis ou en famille. Pour transformer ces moments conviviaux en véritable succès culinaire, vous devez bien vous équiper. Voici une sélection d’accessoires incontournables qui faciliteront vos grillades et vous permettront de sublimer vos viandes, poissons et légumes grillés. Des ustensiles pratiques aux …

La cuisine, véritable cœur de la maison, est un espace où se mêlent convivialité, créativité et plaisir gustatif. À l’ère où le design et l’esthétique occupent une place prépondérante dans chaque recoin de notre habitat, la décoration de la cuisine se réinvente pour refléter notre personnalité et notre style de vie. Les ustensiles de cuisine, autrefois considérés comme de simples …

Dans un monde où le temps est une ressource précieuse, les marmites à pression sont devenues des alliées incontournables pour gagner en efficacité dans la cuisine. Ces équipements astucieux permettent de préparer des plats succulents en un temps record, tout en préservant les saveurs, les nutriments et les qualités gustatives. Il est crucial de respecter les consignes de sécurité et …

Avoir une cave à vin chez soi constitue un bon investissement dans la mesure où elle permet de stocker convenablement les vins et de les faire vieillir dans de bonnes conditions. Vos bouteilles sont notamment mises à l’abri de la lumière, de l’humidité et des fluctuations de la température, des éléments qui pourraient modifier leur gout. Vous envisagez d’acheter …