Cuisine


Recettes avec de la confiture

Mettez de la confiture artisanale ! Au lieu d’une compote ou d’une sauce faite maison, chacune de ces recettes de desserts faciles à réaliser est rehaussée par un pot de confiture artisanale.

Tartelettes à la confiture pour grille-pain

Cette recette de tarte est la version adulte d’un certain goûter pour grille-pain que vous aimiez quand vous étiez enfant, mais avec …

Pourquoi le moringa est-il un super aliment ?

La nature est dotée de nombreux remèdes utiles aux êtres humains. Grâce au développement de la naturopathie, de plus en plus de médicaments naturels servent au traitement de divers maux ou maladies. Le moringa est l’une des plantes particulièrement appréciée et utilisée, car considéré comme un super aliment.

Qu’est-ce que le moringa et d’où vient-il ?

De son nom scientifique …

De délicieux saucissons italiens pour votre apéro

Si vous souhaitez préparer un apéritif convivial avec vos amis ou les membres de votre famille, vous ne pouvez pas faire l’impasse sur le saucisson. Ce dernier s’inscrit parfaitement dans un régime alimentaire sans gluten. Cette petite protéine n’entre pas dans la composition de cette charcuterie. Si vous avez une intolérance, vous pourrez donc vous octroyer ce petit plaisir. Plusieurs …

Accords mets et vins : que manger avec du vin Louis Jadot ?

Quand on s’apprête à sortir un bon vin de sa cave, il est rarement conseillé d’improviser les plats qui se dégustent avec. Il existe quelques règles permettant d’associer sans faute vos vins et vos plats pour ne pas gâcher vos grands crus Louis Jadot.

Les accords mets vins les plus utilisés

Avez-vous décidé d’ouvrir enfin votre vin de garde si …

Boulangerie : comment choisir son grossiste ?

Se lancer dans l’entreprenariat est un véritable challenge qu’il convient de relever, car les résultats satisfaisants parviendront rapidement à vous faire oublier les obstacles. Mais avant de retrouver le plaisir d’une boulangerie parfaite qui fonctionne correctement, il y a un point important sur lequel reposera la rentabilité de toute votre activité. Vous l’avez certainement deviné, il s’agit des grossistes et …

Que faut-il savoir sur le Blender vitamix?

 Aujourd’hui, les nouvelles technologies ont simplifié notre vie. Surtout depuis la disponibilité des blenders. Ils offrent la possibilité de réaliser de multiples recettes de desserts ou de soupes avec un haut degré de fraîcheur et en un temps record. La grande marque Vitamix propose aux utilisateurs une gamme de blenders qui permettent de jouer à la fois le rôle de …

Où faire une formation d’hygiène alimentaire ?

L’hygiène alimentaire est un élément indispensable pour tous les établissements de restauration qui souhaitent se faire une bonne réputation. En effet, il constitue l’unique garant de la sécurité du consommateur et de la qualité des produits.

C’est d’ailleurs pourquoi la législation française a fait de la formation HACCP une obligation pour au moins une personne dans toute structure qui offre …

Comment faire vos recettes sans gluten au chocolat ?

Les nourritures sans gluten ont désormais la cote dans l’alimentation, surtout chez les personnes désireuses de suivre leur ligne. Le chocolat est un ingrédient qui intervient dans de nombreuses préparations principalement en pâtisserie.

De nombreuses recettes sans gluten au chocolat sont disponibles pour vous gaver et satisfaire vos convives. Vous souhaitez recevoir des invités ? Ou vous désirez simplement mettre …

Pourquoi passer à une alimentation bio

Les pathologies liées à la consommation des aliments industriels, l’impact sur l’environnement et la sensibilisation du mouvement vegan ont encouragé la population à réduire ou à abandonner ce type d’alimentation. Beaucoup de consommateurs souhaitent désormais passer à l’alimentation bio. Vous faites partie de ce groupe de personnes et aimeriez avoir de plus amples informations sur le sujet ? Nous vous …

Pourquoi le bio est-il l’avenir de la consommation ?

Ces dernières années, la question du mode d’alimentation de la population a été abordée sous tous les angles et les effets néfastes de notre mode de consommation actuel plus ou moins démontrée. Ainsi, de nouveaux slogans, des régimes, et de nouvelles habitudes alimentaires ont vu le jour et font désormais partie du quotidien de chacun. De tous ces …

La tendance végan a toujours le vent en poupe

Depuis quelques années, la tendance végan a fait son apparition dans le monde de la nutrition. Dès son arrivée, elle a connu un grand succès et s’est imposée à de nombreuses personnes. De nombreuses discussions ont étés menées sur cette nouvelle tendance. Certaines personnes étaient convaincues qu’elle ne disparaitrait plus jamais, tandis que d’autres prévoyaient une chute aussi rapide que …

Cuisiner sans gluten : la base

Depuis quelques années, la cuisine sans gluten est le mode d’alimentation de plus en plus de personnes. Les raisons qui expliquent cette situation sont nombreuses. Pour certains, c’est une allergie au gluten qui en est la cause, tandis que pour d’autres, c’est un choix purement sanitaire. Mais lorsque vous avez opté pour ce mode d’alimentation, il est impératif de …

Les tendances culinaires de demain : découvrez les saveurs et les ingrédients qui vont faire sensation en 2023 !

Alors que nous entamons une nouvelle année, nous nous préparons également à une nouvelle vague de tendances en matière de saveurs et d’ingrédients. Voyons ce qui est prévu pour 2023.

Aliments infusés au CBD

Les superaliments sont souvent à l’origine des tendances alimentaires. Ces types d’aliments promettent aux consommateurs une certaine forme de bienfait pour la santé. L’argument de vente …

5 questions à se poser avant de devenir franchisé

Le contrat de franchise est une roue de secours que de nombreux entrepreneurs ne cessent d’exploiter. Vous êtes nouveau dans le monde de l’entrepreneuriat.

Un contrat de franchise vous a été proposé. Dans ce cas, il est important pour vous de vous autoévaluer afin de semer cette graine qu’est la franchise pour vos projets.

Voici ici les diverses questions que

Quels sont les bienfaits du CBD dans l’alimentation?

Comme vous devez le savoir, il existe plusieurs façons de consommer le cannabidiol. Vous pouvez trouver dans les marchés et les différents sites de vente des produits comestibles à base de CBD. Toutefois, avant d’acquérir un aliment contenant du cannabidiol, il convient de connaître les bases du fonctionnement des produits comestibles à base de cette molécule.

Il est aussi nécessaire …

Régalez vos clients avec des produits plus sains grâce à une coopérative

1 500 producteurs et paysans locaux se sont rassemblés pour former une coopérative dans le but de satisfaire les professionnels de la restauration et surtout, leurs clients. En effet, ces spécialistes proposent une large variété de légumes ainsi que des produits d’œufs français. Afin d’aider les restaurateurs à renouveler leur carte, leur blog est actualisé régulièrement. 

Des produits alimentaires de

Comment bien choisir vos vins ?

Acheter vos vins en fonction de l’accord avec le mets La panoplie de producteurs de vins sur le marché rend souvent le choix difficile aux consommateurs. Cependant il existe des astuces clés qui peuvent vous aider à opérer le bon choix de vin sans avoir de regrets. Vous en trouverez quelques-unes dans ce billet qui en parle.

Se renseigner sur

Pourquoi s’intéresser à la cuisine exotique ?

Gastronomique, traditionnelle, moléculaire et autres, multiple sont les types de cuisines qui sont désormais en vogue. Malheureusement, beaucoup ne s’intéressent pas à celle exotique, en raison de la méconnaissance de ses divers bienfaits. Qu’est-ce que la cuisine exotique ? Quels sont les bienfaits qu’elle procure ? En lisant cet article, vous découvrirez de bonnes raisons de vous intéresser à cette cuisine.

Étymologie

Les emballages alimentaires et le recyclage

MT : Boite a pizza : L’évolution des emballages alimentaires 

MD Boite a pizza : Le changement des emballages a été très influencée par l’évolution industrielle avec l’augmentation de la demande des consommateurs sur le marché. 

Cette révolution a contribué à la forte croissance des comptoirs de vente de nourriture. Quand on parle d’emballage alimentaire, la restauration rapide n’est pas …

Les turrónes sans gluten : et si vous découvriez ce délice bio ?

Spécialité espagnole, le turrón est une confiserie à base de sucre, de miel de blanc d’œuf et d’amandes. Sa texture raffinée ou granulée procure à ses consommateurs des sensations exquises. Elle possède toutes les propriétés essentielles pour séduire les papilles gustatives. Allons donc à la découverte de ce délice.

Les origines du turrón

Turrón est une expression dont même les

Pourquoi le gluten est-il mauvais pour la santé ?

Le régime sans gluten devient de plus en plus tendance. Dans les rayons des grandes surfaces, il occupe une place de plus en plus grande. De nombreux produits proposés portent la certification ‘’Sans gluten’’.

Alors, le gluten est-il aussi dangereux pour la santé qu’on le prétend ?

Le gluten, qu’est-ce que c’est ?

Le blé a été pendant …

Manger bio : pourquoi ?

Aujourd’hui, vous avez la possibilité de trouver les produits bio n’importe où. Ces produits sont parfois plus chers que les autres, car ils sont censés être bons pour la santé. Mais qu’est-ce qui les différencie réellement des autres produits ? Quels sont leurs bienfaits pour la santé ? Découvrez dans cet article les raisons pour lesquelles vous devez manger bio.…