Cookies aux flocons d’avoine et chocolat
20 août 2010Je suis partie à la recherche d’une recette de dessert sucré sans lait et sans œufs et qui soit facile à faire.
Sur le site Papilles & Pupilles spécial allergies je suis tombée sur une recette extraite du livre de Nolwenn l’Atelier Bio et qui a été revisitée par Clea ici
Alors du coup je l’ai testée, mais sans l’écorce d’orange, et je n’avais pas de lait de riz, du coup j’ai mis du lait de soja.
Ils étaient très bons! En plus la préparation prend, la cuisson 20 min, donc on peut avoir une envie soudaine et avoir de délicieux cookies en 30 min chrono!
Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
Pour 12 gros cookies
140 grammes de farine de riz complet
2 c. à café de poudre à lever
80 grammes de sucre de canne blond
80 grammes de flocons d’avoine
80 grammes de chocolat noir
4 c. à soupe d’huile de tournesol
100 ml de lait de soja ou riz
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre, les flocons et 1 pincée de sel. Ajouter le chocolat concassé. Mélanger et ajouter l’huile et le lait. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque, puis former les cookies sur la plaque. Enfourner pour 20 min environ. Sortir la plaque du four et laisser refroidir un peu les cookies.
Vous pouvez diviser la recette en 2 pour faire 6 ou 7 petits cookies et avoir moins de tentation car vous ne pourrez pas y résister très longtemps!
Désolée pas de photo pour cette recette, la photo est dans l’appareil photo mais je n’arrive pas à trouver le câble de pour relier l’appareil photo au PC, il est dans un des cartons…
