Opter pour le verre adéquat peut jouer un rôle essentiel dans l’amélioration du goût de votre boisson. En effet, les boissons requièrent souvent des conditions spécifiques afin d’être savourées dans les meilleures conditions. Il est donc nécessaire de maintenir certaines au frais tandis que d’autres doivent être consommées à température ambiante.
Faire le meilleur choix pour chaque boisson permet ainsi d’optimiser les conditions idéales, en maintenant une température optimale et en sublimant son goût. Zoom sur les différents types de verre pour chaque boisson.
La flûte
Beaucoup de personnes sont familières avec la flûte à champagne classique, caractérisée par une tige allongée et une structure étroite. La tige allongée permet de maintenir la main éloignée du liquide afin de ne pas le chauffer avec la chaleur corporelle. De plus, le design fuselé du verre permet de préserver les bulles effervescentes.
Par conséquent, choisir son verre de type flûte est l’option idéale pour déguster du champagne, des cocktails pétillants ou d’autres types de vins effervescents.
Le verre à vin rouge
Il est important d’assurer l’aération du vin rouge afin de rehausser son goût et son parfum. Ainsi, les verres spécialement conçus pour le vin rouge présentent un large bol qui permet de faire circuler l’air à l’intérieur du liquide sans en renverser une goutte.
De plus, leur bord un peu effilé favorise la concentration des arômes au sommet du verre, vous permettant ainsi de sentir et de goûter le vin avant même de le porter à vos lèvres. Toutefois, il existe des verres pour chaque variété de vin : verres à rosé, les verres à vin rouge de Bordeaux, verre à Cabernet…
Le verre à vin blanc
On distingue diverses variétés de verres adaptés au vin blanc, cependant, ils ont tous tendance à être plus larges qu’une flûte, et petits qu’un verre de vin rouge. Ceci s’explique par le besoin d’aération du vin blanc, tout en évitant une oxydation excessive qui nuirait à sa subtilité de saveur. Vous avez donc le choix entre les verres à Chardonnay, verres à vin moelleux et liquoreux, etc.
Lowball
Le verre lowball, également appelé verre old style, se caractérise par sa forme basse, large et sans pied. Sa base large et solide en fait le choix idéal pour des cocktails écrasés et des spiritueux tels que le whisky et le brandy.
Le verre à cocktail
Le verre à cocktail est destiné aux cocktails courts, avec sa forme en cône inversé. La conception de son bol court et de son bord large donne la possibilité de savourer pleinement les différentes combinaisons des saveurs alcoolisées.
High-ball
Le highball, qui est une version plus élevée du Lowball, est choisi pour les boissons allongées contenant une plus grande quantité de mélangeur (eau gazeuse, tonic, jus de fruits, etc.) que d’alcool.
Verre à Margarita
Le choix d’un verre à Margarita est principalement une question de style, car ce type de boisson peut aussi être servi dans un verre à cocktail classique ou un Lowball. Le verre Margarita présente une forme en coupe à son sommet qui se rétrécit sur la partie inférieure. Il n’apporte pas réellement une amélioration de la saveur, mais est très esthétique avec son rebord saupoudré de sel.
Le calice
Un calice est un verre utilisé pour servir des bières brunes denses telles que la stout ou la porter. Il a une taille réduite et plus large au point le plus large, avec une tige de taille moyenne. De plus, il est souvent fabriqué avec un verre plus mince qu’un gobelet afin d’offrir une meilleure visibilité de la boisson.
Snifter
En général, on utilise souvent ce petit verre pour savourer du brandy ou du whisky sans mélange. Il possède un récipient circulaire qui permet de faire tourbillonner le liquide sans risque de déversement. A cela, s’ajoute un bord légèrement conique qui emprisonne les arômes à l’intérieur. Enfin, il a une tige courte, chargée de maintenir la chaleur du liquide dans la main.
