Au fil des années, plusieurs régimes amaigrissants ont été mis au point, notamment le jeûne intermittent, le paléo, le crétois ou encore le Dukan. Le régime cétogène ou plus communément appelé régime keto fait partie de ces régimes amincissants. Ce dernier rassemble de plus en plus de partisans.
Le régime cétogène : qu’est-ce que c’est ?
Le régime cétogène ou encore régime keto a été créé par le docteur Russel Wilder en 1922 afin de soigner l’épilepsie chez les enfants. Il s’assimile au régime paléolithique et a pour nature de consommer très peu, voire pas de glucides du tout. Cela pousse le corps à entrer en état de cétose. En anglais, il est plutôt question de LCHF ou Low Carb High Fat.
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La cétose est l’élément clé du régime keto. Il d’agit d’un état métabolique qui s’instaure quand la quantité de glucide est limitée à moins de 50 grammes par jour et quand les réserves de glycogène sont vidées. Cela se produit au bout de 2 à 4 jours selon la personne. Le corps doit alors s’accommoder au fait de ne plus recevoir sa source d’énergie quotidienne avec un régime keto. Pour cela, le foie lance le processus cétogenèse. Il s’agit de la transformation des lipides que l’alimentation apporte en corps cétoniques. Ces corps cétoniques fournissent l’énergie nécessaire.
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Les conséquences du régime keto sur l’amincissement
Premièrement, le régime keto permet de perdre du poids en liquidant les réserves de glycogène. Ces réserves sont composées de 200 à 400 grammes de sucres additionnés de 600 à 1200 grammes d’eau. Lorsque le processus de cétose est mis en route, cela implique une perte d’eau et par conséquent, une perte de poids. Pour les personnes en situation de surpoids, le corps commence à pomper dans les réserves de graisses.
Ensuite, une alimentation keto alliée à une réduction de calories permet de poursuivre la perte de poids en diminuant en même temps la fonte de la masse musculaire. La perte de poids est plus accélérée avec un régime keto qu’avec un régime pauvre en lipide. A contrario, le même effet yoyo est remarqué sur le long terme. En outre, le régime keto est un régime de rejet assez sévère et complexe hors du domicile. Les envies et les excès peuvent être multiples, empêchant de perdre du poids tel que la personne désire.
Il est aussi possible de commencer un régime keto et de garder des apports en calories appropriés à vos besoins. Dans ce cas, cela contribue à la perte de poids. Le régime keto participe à la prévention de la sensation de faim et à réduire l’appétit, cela favorise la restriction du grignotage et privilégie la sauvegarde d’un poids santé.
Les bienfaits du régime keto vont au-delà de la perte de poids et sont au centre de plusieurs études. En effet, le régime keto qui est fondé sur les bons gras, origine d’omégas 3,6 et 9 agit positivement sur les lipides sanguins et aide à limiter les risques de problèmes cardiovasculaires. En outre, le régime keto est efficace dans le traitement de l’épilepsie, particulièrement pour réduire la répétition des crises.
