Il existe des céréales qui présentent des avantages non négligeables pour la santé de l’homme. Parmi elles, figure l’avoine qui possède plusieurs vertus. Quels sont ses bienfaits sur la santé ? Lisez cet article pour en savoir davantage.
Plan de l'article
Effets de l’avoine sur la santé
L’avoine est une céréale qui aide à lutter contre de nombreux problèmes de santé. En effet, en la consommant environ trois fois par semaine, vous réussirez à limiter efficacement le taux de cholestérol dans le sang. Elle est aussi efficace contre l’obésité. Ainsi, elle vous permet de perdre du poids en un rien de temps. C’est également très adapté aux personnes qui souffrent de diabète, car, cette céréale peut réguler votre glycémie. Ces vertus lui viennent des nutriments les vitamines B5, B6, le calcium, le potassium, etc., qu’elle contient. Pour en savoir plus, vous pouvez faire un tour ici.
Riche en calcium, elle fortifie et solidifie les os. De plus, grâce à ce minéral et le magnésium qu’elle contient, vous retrouvez aisément le sommeil. De ce fait, les risques d’insomnie sont parfaitement évités. En outre, vous pouvez l’utiliser également pour vous décontracter, obtenir plus d’énergie ou encore pour lutter contre la constipation.
Par ailleurs, l’avoine est une céréale qui peut être utilisée de plusieurs façons. En effet, elle permet de réaliser des recettes sucrées ou salées. Ainsi, à travers différents repas, vous pouvez bénéficier de ses bienfaits. Sa consommation vous permettra d’obtenir un bon apport en protéine. De plus, cette céréale vous évite d’avoir des petits creux et donc favorise le rassasiement.
Les composants nutritionnels de l’avoine et leur impact sur la santé
L’avoine est une céréale riche en nutriments qui sont essentiels pour la santé. Pour commencer, elle contient des glucides complexes tels que l’amidon et les fibres solubles, ce qui en fait un excellent choix pour le petit-déjeuner ou les collations. Les fibres solubles de l’avoine ont des propriétés hypocholestérolémiantes (réduction du cholestérol), car elles favorisent l’élimination du cholestérol dans l’intestin et réduisent ainsi son absorption par le corps. Cette action s’explique par leur capacité à se lier aux acides biliaires lorsqu’ils passent dans le système digestif.
Cette céréale contient aussi une quantité importante de protéines végétales de haute qualité (environ 12g/100g). Ces protéines ont une faible teneur en acides aminés soufrés, mais elles sont riches en lysine. Elle est aussi riche en vitamines B1, B2, B6 ainsi qu’en minéraux comme le fer et le zinc.
Pour certains allergiques au gluten, il existe malheureusement souvent confusion entre avoine sans gluten (considérée comme neutre) et avec gluten (dont la consommation peut déclencher certains symptômes). Toutefois, pensez à bien vérifier si vous êtes atteint(e) d’une intolérance au gluten ou avez reçu un diagnostic de maladie cœliaque : vérifiez bien la mention ‘sans gluten’ sur les paquets avant d’en acheter.
Pour aller plus loin dans ses vertus, l’avoine contient aussi des antioxydants qui peuvent protéger les cellules contre le stress oxydatif. Ce dernier étant responsable du vieillissement prématuré et de certaines maladies chroniques telles que le cancer ou les maladies cardiovasculaires.
Pensez à bien noter que la qualité nutritionnelle de l’avoine dépend en grande partie de la manière dont elle est préparée et consommée. Effectivement, pensez à acheter des flocons d’avoine non transformés plutôt que des produits instantanés pour bénéficier au maximum de ses bienfaits nutritionnels.
Les bienfaits de la consommation régulière d’avoine sur la prévention de certaines maladies
En plus de favoriser une alimentation équilibrée, la consommation régulière d’avoine peut aussi aider à prévenir certaines maladies. Effectivement, les fibres solubles de l’avoine ont des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. Ces dernières contribuent notamment à réduire le taux de cholestérol sanguin et donc à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires comme l’hypertension artérielle et d’autres troubles cardiaques.
Plusieurs études ont démontré que la consommation régulière d’avoine pourrait avoir des bienfaits pour les personnes atteintes du diabète en raison de son faible indice glycémique (IG). Lorsqu’on parle d’un IG faible, cela signifie que la nourriture est digérée lentement par l’estomac avec un impact moindre sur la glycémie (taux de sucre dans le sang), ce qui est très important pour ceux qui souffrent du diabète.
Selon certains experts en nutrition, la consommation régulière d’avoine pourrait aider à prévenir certains types de cancer, tels que le cancer colorectal ou encore celui du sein grâce à ses propriétés antioxydantes puissantes qui protègent contre les radicaux libres responsables des dommages cellulaires.
Vous devez souligner qu’il ne faut pas considérer l’avoine comme un remède miracle contre ces maladies. La clé reste avant tout une alimentation variée et équilibrée combinée avec une activité physique régulière. En revanche, la consommation régulière d’avoine peut être une excellente manière de renforcer votre système immunitaire et de prévenir certaines pathologies liées à l’alimentation.
L’avoine est une céréale aux nombreux bienfaits pour la santé qu’il serait dommage de négliger. Alors pourquoi ne pas opter pour un petit-déjeuner sain à base de flocons d’avoine accompagnés de fruits frais ou de noix ? Une alimentation savoureuse qui vous permettra aussi de prendre soin de votre corps !
