Pour être en bonne santé, il est conseillé de manger un repas chaud. Si vous pique-niquez, et que vous prévoyez de manger en extérieur, il est important de garder sa nourriture à la bonne température. Pour ce faire, vous aurez besoin de récipients adaptés, tels que les lunchs box et les bouteilles d’eau isothermes. Il y a également des boîtes de repas chauffantes qui sont très pratiques. Voici quelques conseils qui vous seront très utiles.
Le choix du récipient
La bouteille isotherme est un récipient parfait pour transporter vos boissons chaudes lors d’un pique-nique. Son couvercle doté de système antifuite le rend très pratique. Pendant le déplacement, vous n’aurez pas peur de déverser son contenu. Ce modèle est confectionné avec une double paroi en inox.
Il est 100% hermétique et conserve parfaitement la chaleur. Sinon, plusieurs modèles de bouteilles et mug isothermes sont disponibles sur le marché. Il vous suffit de choisir celui qui vous convient le mieux.
Pour les aliments, vous pouvez choisir des boîtes de repas chauffantes ou encore des lunchs box. Ce sont des contenants qui permettent de garder les repas chauds jusqu’à 5 heures. Même si le lieu de pique-nique est loin de votre maison, vous aurez la garantie de déguster des plats chauds.
Pour bien les choisir, vérifiez certaines caractéristiques comme la contenance, l’étanchéité et le nombre de compartiments. En effet, il faut aussi choisir les boîtes en fonction de vos recettes, soupes ou salades, par exemple.
Le choix des aliments
Que vous choisissez un lunch box chauffant ou un lunch box isotherme, il importe également de faire le bon choix des aliments. En effet, certaines nourritures sont plus faciles à garder au chaud que d’autres. Par exemple, le riz peut maintenir une température chaude pendant plusieurs heures.
Les saucisses, si elles sont bien conservées au chaud, gardent leur texture tendre sur plusieurs heures également. Pour votre pique-nique, il est aussi recommandé de prioriser les recettes comme les purées, les soupes, les tajines, etc.
La qualité de ces aliments, même refroidis, n’est pas altérée. Voilà pourquoi ils sont recommandés pour un déjeuner de pique-nique. En revanche, manger chaud reste plus sain.
Avec le bon choix du récipient hermétique, le refroidissement n’est pas à craindre. Et le transport s’en voit facilité. Vous pourrez alors profiter pleinement de votre sortie en famille, en couple ou avec vos amis (es).
Suivre quelques conseils pratiques
Pour garder la nourriture bien au chaud lors d’un pique-nique, vous pouvez suivre ces astuces :
- Vous pouvez remplir les contenants d’eau chaude, et laisser pendant environ 30 minutes, avant d’y mettre la nourriture. Cette astuce permet de chauffer les parois intérieures et de mieux conserver votre repas de pique-nique.
- Sinon, il est aussi fortement recommandé de remplir entièrement le contenant. De cette manière, vous ne laissez aucun emplacement pour l’air. Le plat que vous transportez restera alors toujours chaud.
- Ou alors, vous pouvez aussi utiliser un sac isotherme pendant le déplacement en voiture. Ce type de lunch bag isotherme a l’avantage d’être à l’épreuve des intempéries. Qu’il fasse beau ou qu’il pleuve, votre repas restera intact. Votre nourriture gardera la température idéale pour une meilleure dégustation.
- Le principal ennemi des nourritures en pique-nique est l’air. Aussi, n’ouvrez vos contenants hermétiques qu’au moment de la dégustation. Et essayez de les placer dans un lieu à une température ambiante.
- Préférez les boîtes et les plats en métal. Ils sont les meilleurs conducteurs de la chaleur. Vérifiez simplement que vos boîtes de repas soient bien fermées avec un couvercle adapté.
Maintenant, vous savez comment garder la nourriture au chaud lors d’un pique-nique. Tous les contenants isothermes, boîtes et bouteilles d’eau, sont largement conseillés. Évitez les matières plastiques. En plus de ne pas être très performantes pour maintenir la chaleur, elles risquent d’altérer le goût de la nourriture.
Optez plutôt pour des contenants en métal. Avec ces informations, vous êtes maintenant prêts à pique-niquer tranquillement, sans crainte de déguster des plats froids. N’hésitez pas à opter pour plusieurs modèles, en fonction de toutes vos recettes.
Utiliser des méthodes de conservation thermique
Pour une expérience de pique-nique réussie, il faut prendre en compte les méthodes de conservation thermique pour maintenir vos plats à la bonne température. Voici quelques astuces pratiques :
Les bouteilles thermos peuvent aussi être très utiles lorsqu’il s’agit de maintenir certaines boissons au chaud pendant le pique-nique :
- Utilisez une bouteille thermos : Vous avez du café ou du thé chaud que vous souhaitez emporter avec vous ? La meilleure solution reste d’utiliser une bouteille thermos. Ces dernières ont été spécifiquement conçues pour préserver les liquides à haute température pendant plusieurs heures.
Gardez toujours à l’esprit que la chaleur est le principal facteur déterminant pour maintenir les aliments chauds. Préchauffez vos conteneurs avant d’y placer votre nourriture chaude et assurez-vous de bien sceller tous les couvercles pour empêcher l’air extérieur de pénétrer dans le récipient.
En suivant ces quelques astuces pratiques, vous pouvez être sûr(e) de profiter d’un pique-nique réussi avec des plats savoureux et chauds !
Prévoir des accessoires pour maintenir la chaleur
Les pique-niques sont une excellente occasion de profiter de la nature et de la compagnie agréable tout en dégustant un repas savoureux. Pensez à bien garder les aliments chauds pour éviter qu’ils ne refroidissent rapidement.
En plus d’utiliser des sacs isothermes ou des boîtes hermétiques pour maintenir la chaleur, il existe aussi quelques accessoires qui peuvent être très utiles lorsqu’il s’agit de conserver vos plats à haute température :
- Des plaques chauffantes : Les plaques chauffantes portatives sont parfaitement adaptées aux pique-niques. Elles fonctionnent avec une source d’énergie électrique et fournissent une surface chaude sur laquelle vous pouvez placer directement votre nourriture pour maintenir sa température idéale.
- Des bougies chauffe-plat : Les bougies chauffe-plat sont pratiques si vous souhaitez maintenir vos petits pots chauds tout au long du déjeuner. Vous pouvez simplement poser le pot sur la flamme douce pendant que vous mangez afin de préserver sa chaleur.
Pensez aussi à investir dans un bon sac isotherme, spécialement conçu pour transporter des bouteilles thermos ou des récipients isothermes. Ces sacs ont été développés dans le but d’assurer l’étanchéité entre le conteneur et l’environnement extérieur, ce qui permettra de maintenir la température de l’aliment transporté.
Pour garantir une expérience culinaire optimale lors de votre pique-nique, il est recommandé d’investir dans des accessoires adaptés pour le transport et la conservation isotherme des aliments. Ces derniers vous permettront non seulement de déguster un repas chaud en pleine nature mais aussi de profiter pleinement du moment passé avec vos proches.
