Voici ce qu’il vous faut pour 6 personnes:

• 350g de riz
• 6 blancs de poulet
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 cuillère à café de curry
• 40 g d’amandes effilées
• 40 g de raisins secs
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait de coco
• 40 cl d’eau
• 1 ananas
• 1 mangue
• 1 pomme
• 1 oignon

Dans une casserole faites cuire votre riz.

Épluchez les fruits et coupez les en petits dés. Coupez également l’oignon et les blancs de poulet en petits morceaux. Mettez un filet d’huile dans un wok (ou une poêle) et faites revenir les poulet pendant 4 à 5 min. Ajoutez l’oignon, assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez la pomme, l’ananas, la mangue, les raisins secs, les amandes effilées et les épices (le curry et le curcuma. Ajoutez l’eau, le lait de coco et la crème. Faites cuire 10 min à feu doux et servez avec le riz.

Cet article a été publié le Dimanche 10 février 2008 à 21:09 et est classé dans Plat. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.