Tarte Bananes Pralinoise sans gluten
Pour faire la pâte sablée, j’ai utilisée la recette à base des petits suisses que j’ai déjà utilisée ici
La recette est super simple, il suffit de mélanger 180g de petits-suisses ( 3 petits pots), 180g de farine (Farina pour moi) et 90g de beurre. Ensuite la pâte est meilleure si vous la laissez reposer au frigo quelques heures ou alors carrément une nuit!
Pour la garniture, il faut:
- 200g de chocolat Pralinoise
- 100g de chocolat noir
- 20 cl de liquide
- 2 bananes
Préchauffer le four a 200°.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou sur une feuille de papier sulfurisé.
Mettre la pâte dans le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Mettez la 15 a 20min au four puis coupez les bananes en rondelles et disposez les sur le fond.
Remettre la tarte 10min pour faire fondre les bananes.
Faites chauffer la crème. Dès qu’elle bout, mettez y les morceaux de chocolat et de pralinoise. Remuez et retirez du feu. Laissez refroidir.
Versez sur la tarte et les bananes et laissez complètement refroidir.
Réfrigérez 3h minimum,
19 décembre 2008 à 3:03
Je suis curieuse de connaître la marque de chocolat pralinoise que tu utilises, car celui que je connais c’est POULAIN et à ma connaissance, il contient du gluten. Merci Bonnes fêtes.
21 décembre 2008 à 18:48
Le problème de la pralinoise est que je la dévore telle quelle… au moment de la cuisiner, il n’en reste plus assez.
22 décembre 2008 à 13:11
[…] de faire une pâte pour 2 fonds de tartes. C’est ainsi qu’après avoir fait la tarte pralinoise chocolat bananes, je me suis attaquée à une tarte au potimarron sans gluten. Le potimarron est pour moi vraiment […]