Je viens de découvrir le site de Dominique: Cuisine Plurielle et elle organise jusqu’au 30 avril un concours de recettes 100% vertes. Voici les règles du jeu:

“Publier une recette 100% verte sur votre blog en annonçant le jeu. Mettre un commentaire sur Cuisine Plurielle avec le lien vers votre recette et ce avant le 30 avril.”

Donc voilà ce que j’ai décidé de proposer: un smoothie de kiwi sur un lit de raisin vert au thé vert et à la menthe.

J’ai d’abord fait infuser les raisins dans du thé vert avec de la menthe, pour cela il vous faut:

• 150 g de raisins verts
• un sachet de thé vert
• de la menthe fraîche
• 1 c. à soupe de sucre

Coupez les raisins en 4 et enlevez les pépins (j’ai eu de la chance les miens n’en contenaient pas!). Dans un saladier versez le l’eau bouillante, mettez le sachet de thé vert, quelques feuilles de menthe fraîche et le sucre. Laissez infuser pendant 30 minutes.

Pendant ce temps préparez le smoothie de kiwis:

• 4 kiwis
• 300g de fromage blanc 0%
• 3 c. à soupe de sucre blanc (+/- selon votre goût)

Mixez les kiwis, le fromage blanc et le sucre.

Mettez au fond d’une verrine le mélange raisins/menthe et versez ensuite le smoothie au kiwi.

Servez avec un peu de pomme granny ou de citron vert.

C’est une recette printanière et très légère que vous pourrez servir en dessert rafraîchissant une fois les beaux jours arrivés!

Cet article a été publié le Mardi 25 mars 2008 à 8:32 et est classé dans Desserts. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.