Rochers Coco sans gluten
Voilà une petite recette vraiment simple à réaliser, (presque trop facile on pourrait en faire tout le temps 
C’est une amie qui a assisté à un cours de cuisine des “Ateliers du Chef” qui me l’a donnée.
Pour 16 rochers coco il vous faut:
- 120 g de noix de coco râpée
- 120 g de sucre semoule
- 2 blancs d’oeufs
La préparation est très simple; il suffit de mélanger la noix de coco râpée avec le sucre et les blancs d’oeufs. Faire ensuite de petites boules et les diposer sur une plaque avec un papier cuisson. Faire cuire pendant 10 minutes au four à 200°C.
Bien surveiller la cuisson pour éviter qu’ils brûlent!
Pour ceux au chocolat, faites fondre du chocolat noir dans une casserole et ensuites nappez les rochers!
C’est très bon avec une crème dessert, avec un café ou juste comme ça!
12 février 2008 à 14:41
C’est hyper bon, hyper simple et rapide à faire, idéal pour un gouter ou en accompagnement de dessert. Une super recette!