Voici une autre idée de verrine, aux crevettes, guacamole et crème fouettée.

La fois où j’ai fait ces verrines je n’ai pas fait le guacamole moi-même par manque de temps mais j’avais trouvé un super bon guacamole déjà préparé et surtout qui était sans gluten.

Pour 6 verrines bien remplies il vous faut:

• une dizaine de grosses crevettes
• un pot de guacamole
• 15 cl de crème à 30% de matière grasse

Coupez chaque crevette en 4 petits morceaux. Montez la crème en chantilly en y ajoutant 1 ou 2 cuillères à soupe de guacamole au dernier moment.

Au niveau de la présentation, mettez une couche de guacamole au fond du verre, par dessus des petites crevettes et vous terminez avec un peu de crème fouettée au guacamole.

Cet article a été publié le Mercredi 1 octobre 2008 à 16:23 et est classé dans Apéro. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.